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Produkte & Herstellung
Bei der gesamten Wurstproduktion wenden wir das Gschwendner Warmbrätverfahren an. Das ist eine historische und traditionelle Verfahrensmethode.
Das ist auch ein Grund warum unsere Spezialität, die „Gschwendner Wiener Würstel“ so beliebt bei unseren Kunden sind.
Mustertext für Schweinefleisch
Unsere Schweinefleischprodukte haben eine ganz besondere Qualität, da sie alle von dem Schwäbisch-Hällischen Landschwein stammen. Diese Rasse war zu Beginn der 1980er Jahre fast ausgestorben. Einige Hohenlauer Bauern haben sich zusammen getan und diese tolle Landrasse wieder belebt. Das Fleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweines zeichnet sich durch eine ganz besondere Qualität aus. Es ist etwas dunkler und fester als herkömmliches Schweinefleisch und hält durch eine sehr gesunde und ausgeprägte Zellstruktur die Saftigkeit besonders gut. Der intensive Geschmack des Fleisches ist eine wahre Gaumenfreude!
Mustertext: Artgerechte Haltung
Dank artgerechter Haltung auf Strohböden mit Auslauf wachsen die Tiere sichtbar glücklich und zufrieden auf. Die bäuerliche Erzeugergemeinschaft, die die Schweine züchtet, arbeitet nach strengen Kriterien. Daher darf z.B. auch nur Futter verwendet werden, das innerhalb dieser Erzeugergemeinschaft produziert wird, verwendet werden.
Wir selbst sind vom diesem Produkt voll und ganz überzeugt und verwenden deshalb ausschließlich das Schwäbisch-Hällische Landschwein und freuen uns darüber, Ihnen diese einzigartige Qualität anbieten zu können.
Mustertext: Gschwendner Rindfleisch
Das heimische Almrind
Unsere Rinder züchten wir zum Teil selbst und zusammen mit ausgesuchten Landwirten. Mit ihnen gemeinsam züchten wir nach speziellen Kriterien, um eine unvergleichliche Qualität hervorzubringen. Bei uns wird strengstens darauf geachtet, dass mit den Tieren sorgsam und ethisch vertretbar umgegangen wird.
Da es nicht in unserem Sinne ist, dass Tiere leiden oder lange Transportwege ertragen müssen, achten wir sehr darauf, dass die Transportwege so kurz wie möglich sind. In der Regel sind es nur wenige Minuten, die der Transport dauert.
Den Sommer verbringen die Tiere auf saftigen Wiesen und Almen und über den Winter halten sich die Tiere im warmen Stall auf, so dass es den Tieren zu jeder Zeit einfach gut geht.
Da wir ein selbstschlachtender Betrieb sind, können wir die Qualität und Sorgfalt unserer Produkte von Anfang bis Ende kontrollieren und mitwirken.
Was unserem Fleisch die Qualität gibt:
- tierfreundliche Aufzucht
- keine chemischen Wiesendünger
- Fütterung nur mit Gras und Heu
- betriebseigene Schlachtung
- stressfreier Transport
- keine Wachstumsförderer
All diese Faktoren sind ausschlaggebend, um eine einzigartige Qualität bieten zu können wie sie nur noch selten zu finden ist. Wenn Sie sich selbst ein Bild unserer glücklichen Tiere machen möchten, laden wir Sie natürlich herzlich auf einen Besuch ein.
Mustertext: Traditionelle Herstellung
Traditionelle handwerkliche Verarbeitung in Kombination mit moderner Ausstattung und besten Qualitätsprodukten sind die Grundlage für unsere ausgezeichneten Wurstspezialitäten.
Unsere reichhaltige Auswahl bester Qualitätsprodukte
Unser Zusatzsortiment
Neben unserem Fleisch- und Wurstsortiment, bieten wir Ihnen auch hochwertige Lebensmittel für den täglichen Bedarf an. Damit können Sie gleich verschiedene Produkte bei uns direkt vor Ort kaufen und müssen nicht extra in andere Geschäfte.
Unsere Gschwendner Käse-Schmankerl
Von Emmentaler bis Gouda bieten wir eine feine Auswahl köstlicher Käsespezialitäten, die unser Wurstsortiment hervorragend ergänzt.
Gschwendner Backwaren
Ob Brot, Brezen oder Semmeln, Sie erhalten bei uns auch Backwaren. Diese bilden im wahrsten Sinne des Wortes die ideale Grundlage für unsere Wurst- und Käsespezialitäten.
Gschwendner Eier
Frische Eier beziehen wir von fehlt xxx
Gschwendner Gewürze
Bei der Zubereitung von Fleisch sind Gewürze eine wichtige Komponente. Diese Gewürze erhalten Sie bei uns:
fehlt: Gewürzeliste evtl. mit Fotos
Gschwendner Nudeln
Die Nudel ist eines der ältesten Lebensmittel. Die älteste bekannte Rezeptur ist ca. 4000 Jahre alt. Nudeln werden auch als beliebte Beilage zu Fleischgerichten gereicht. Bei uns erhalten Sie xyz-Nudeln.
fehlt: Nudeln evtl. mit Fotos
Gschwendner Konserven
Welche genau?
fehlt: Welche, Liste und Beschreibung mit Fotos
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
So finden Sie zu uns. Hier klicken.
Metzgerei & Landgasthof Gschwendtner
Schrobenhauser Straße 13
85229 Langenpettenbach
Telefon 08136 / 7988
Telefax 08136 / 893 926
info@metzgerei-gschwendtner.de
www.metzgerei-gschwendtner.de
Tag der Arbeit am 1. Mai
Frohe Ostern
Heute am 29. März ist dieses Jahr Ostersonntag. Der Winter ist heuer schon ganz vorbei und die Natur ist aus dem Winterschlaf erwacht, der Frühling ist in voller Pracht am sein, nur die warmen Tage lassen noch auf sich warten und könnten noch mehr sein... Weiterlesen →